瑞士卷培训_培训项目_早点培训_包子培训_早点培训学校-德志早点培训

瑞士卷是海绵蛋糕的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油(混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等)，和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。瑞士卷最先由瑞士传入美国，台湾是在民国50年代由"美国小麦协会"为了推广美国的面粉，才大力推广此类糕点到台湾，由于推广已久，所以在台湾是很普遍的糕点，几乎每间西点面包店必备的长青产品。

瑞士卷内容

内容	原味瑞士卷、抹茶瑞士卷、可可瑞士卷、虎皮瑞士卷
课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店粉的选址、人员配备、物资采购等。2.小吃项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.德志为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、瑞士卷的系统讲述； 2、瑞士卷原料的选购； 3、瑞士卷食材的预加工； 4、瑞士卷加工的基本标准； 5、瑞士卷加工的工艺步骤； 6、瑞士卷经营定价原则； 7、调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-10天天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计，餐饮专家免费指导开店！学习即可赠送价值千元精美礼品。

部分学生作品

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　老板不懂技术的四大风险：

①用人成本是每个商家面临的困惑，当老板不熟悉掌握核心技术时，员工会与您漫天抬工钱。
②当技术骨干提出辞工时，整家店会被别人控制，苦于自己不懂技术被迫求人
③没有回头客，营业额做不上，也不知道问题出在哪里：产品口感怎样？品种款式对路吗？您有核心技术吗？
④既然自己开店有那么多风险，那就不如直接找个品牌加盟好了，要知道国内真正有品牌的公司能让您加盟吗？元祖、克莉丝汀、星巴克，要么昂贵的加盟费，要么让您买机器和原料，到您手上的利润空间？您开店的自由度、增长空间？所以求人不如求己！