一只包子
  一种味道
   一心传承


德志生煎.DUMPLING


“伏”可称“长夏”，“伏”是五行家对季节的另类安排，其中“伏”为“土”。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。所以你还不来德志生煎避避暑？？？

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上海弄堂里的夏
东方明珠上的夏
伴着魔都的浅浅吟唱
一个夏天就这样生活
一个冷空调 一块冰雪糕 一只德志生煎

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四色小笼汤包
小笼，天然蔬菜汁制皮 秘制配方制料

中午的影子让我忧愁
它向西边就飘过去了
一枝枝都像水草的叶子

一个夏天就这样生活
水湾平静地流着洪水
一支歌唱出了许多歌

敲一敲台阶下还有台阶
石头打出苹果的青涩
一棵树也锯成许多许多

烟和咳嗽最喜欢搅和
娃娃笑总比哭令人快活
风起时门前已经空廓

                          顾城，选自《顾城的诗  顾城的画》



/ 栀子花开，生煎即来 /

金牌鲜肉生煎
鲜肉生煎，手擀白面皮 包进秘制馅料

           夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水(蜘蛛网上   也挂着露水)，写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
          凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣   头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。
                         汪曾祺，节选自《人间草木》

/ 夏蝉长鸣，面面俱到 /

德志大排面
大排面，采用秘制大排配上细腻长面条

夏乃声音的季节，有雨打，有雷响、蛙声、鸟鸣及蝉唱。蝉声足以代表夏，故夏天像一首绝句。
晨间听蝉，想其高洁。蝉该是有翅族中的隐士吧。高据树梢，餐风饮露，不食人间烟火。那蝉声在晨光朦胧之中分外轻逸，似远似近，又似有似无。一段蝉唱之后，自己的心灵也跟着透明澄净起来，有一种“何处惹尘埃”的了悟。蝉亦是禅。
                              简媜，节选自《以箭为翅》

/ 弄堂里的馄饨，梦在窥探 /

德志鲜肉小馄饨
小馄饨，选用上等鸡脯肉面皮薄至透明

山中有一个夏夜，深得
像没有底一样，
黑影，松林密密的；
周围没有点光亮。

对山闪着只一盏灯——两盏
像夜的眼，夜的眼在看！
满山的风全蹑着脚
像是走路一样，
躲过了各处的枝叶
各处的草，不响。

单是流水，不断的在山谷上
石头的心，石头的口在唱。
均匀的一片静，罩下
像张软垂的幔帐。
疑问不见了，四角里
模糊，是梦在窥探？
夜像在诉祷，无声的在期待。
幽馥的虔诚在无声里布漫。
林徽因，选自《你是人间四月天》

/落叶不是无情物，七彩锅贴才是/

七彩锅贴
七彩锅贴，同样采用新鲜蔬菜汁制皮包入秘制馅料

许多夏季的黄昏，我们都在太庙静穆的松林下消磨，听夏蝉长鸣，懒洋洋地倒在藤椅里。享受安静，并不要多说话，仰望松林上的天空，只要清淡的喝几口香片茶。各人拿一本心爱的书看吧，或者起来走走，去看看那几只随着季节而来的灰鹤。不是故意到太庙来充文雅，实在是比邻中山公园的情调，有时太嫌热闹了，偶然也要躲在太庙里享受清福。但是太庙早早就要关门了，阵地不得不转移到中山公园去，那里有同样的松林、同样的茶座，可以坐到很久，一直到繁星满天，茶房收拾桌椅，我们才做最后离园的客人。
          林海音，节选自《在胡同里长大》
/ 重庆酸辣粉，盎然悠闲的夏/

德志酸辣粉
酸辣粉，五谷杂陈的代表但又那么的细腻与实在

北方和南方一个大不同，在我看，就是北方无水而南方有。诚然，北方今年大雨，永定河，大清河甚至决了堤防，但这并不能算是有水；北平的三海和颐和园虽然有点儿水，但太平衍了，一览而尽，船又那么笨头笨脑的。有水的仍然是南方。扬州的夏日，好处大半便在水上——有人称为“瘦西湖”，这个名字真是太“瘦”了，假西湖之名以行，“雅得这样俗”，老实说，我是不喜欢的。下船的地方便是护城河，曼衍开去，曲曲折折，直到平山堂，—这是你们熟悉的名字，有七八里河道，还有许多杈杈桠桠的支流。这条河其实也没有顶大的好处，只是曲折而有些幽静，和别处不同。
                              朱自清，节选自《荷塘月色》




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